廠家篩青：是搖青的下一步工作 烘青：也稱“結(jié)束”，目地目地目地目的是根據(jù)高溫迅速毀壞酶的活性，終止其酶促化學(xué)作用，使做青全過程產(chǎn)生的質(zhì)量固定不動(dòng)出來。烘青務(wù)必當(dāng)鍋溫做到220∽260℃時(shí)即可資金投入做青葉，以把握“適度高溫、投青量適度、煸炒勻稱、迅速短時(shí)間、黑公關(guān)殺透”為標(biāo)準(zhǔn)。

廠家對全部滾柱軸承開展拆卸，并充注新的潤滑油脂，可選用鈣鈉基潤滑油脂。 查驗(yàn)灶具是不是漏煙，若發(fā)覺漏煙，解決滾筒擋煙圈、灶具和煙筒等開展查驗(yàn)，發(fā)覺毀壞應(yīng)立即修補(bǔ)和更換。電加熱型號應(yīng)查驗(yàn)加熱管有沒有毀壞，有毀壞的應(yīng)予以更換。 各構(gòu)件修補(bǔ)后開展全發(fā)電機(jī)組裝，啟動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，觀查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是不是一切正常。適度加溫滾筒，并資金投入小量炒茶專用型油，使其熔融遮蓋筒身體表層，隨后斷開全部開關(guān)電源。必需時(shí)可對設(shè)備表面補(bǔ)噴漆，干躁后用塑料盒子遮蓋，置干躁場地儲存。

廠家茶葉深加工的技術(shù)性 按《茶葉深加工技術(shù)性》上述，茶葉深加工技術(shù)性大致能夠分成四個(gè)層面或者四個(gè)類型，他們是：機(jī)械加工制造，物理學(xué)生產(chǎn)加工，有機(jī)化學(xué)和細(xì)胞生物學(xué)生產(chǎn)加工，綜合性技術(shù)性生產(chǎn)加工。 茶葉的機(jī)械加工制造： 這也是指不更改茶葉的基本上實(shí)質(zhì)的生產(chǎn)加工方式，其優(yōu)點(diǎn)是只更改茶葉的外表方式，如外型樣子，尺寸，便于于儲藏，沖調(diào)，符合國家規(guī)范，美觀大方這些。